Портал newyork.grubstreet.com  представляет интервью Хью Джекмана с премьеры цикла передач Kimchi Chronicles и презентации нового ресторана шеф повара Жан-Жоржа Фонгерихтена.

Мы полагали, что такая  знаменитость как Росомаха (и его жена, Деб), по крайней мере, был бы в состоянии пролить свет на то, почему множество знаменитостей сейчас так увлеклись кулинарией.

Вы заметили, сколько знаменитостей теперь заядлые гурманы?

Деб: Я знаю, это похоже на то, что люди из  Голливуда  наконец научились есть! Кто не гурман в наши  дни?
Хью: Я не знаю, здорово  ли это или нет, или модно или как бы там ни было, но я всегда был гурманом. Я помню, когда я был молодым, единственная вещь, о которой я когда-либо мечтал  — это были не автомобили, дома или поездки — единственная вещь, для которой я хотел иметь деньги - это возможность пойти в любой ресторан, который я хотел, и заказать что-либо из меню, и не  волноваться об этом. Из осторожности, как вы понимаете, я полагаю!

Где Вы осуществляете эту мечту теперь?

Хью: Честно, рестораны JG - мои фавориты.
Деб: Я согласна. Я возьму ABC Кухню на ланч и  [Спайс Маркет] на обед тут.
Хью: Мы как- то взяли моего папу и брата во Французскую Прачечную в Напе. Вы знаете о них? О мой Бог!

Вы встречались с поваром Келлером?

Хью: Его там не было, но было настолько мило, потому что он оставил записку. Была карта на столе..., и было написано что то вроде, "Томас Келлер хотел бы сердечно благодарить Вас за то, что были здесь..." Очень продуманно. Каждая деталь там на месте.

Не собираетесь ли вы в будущем написать Поваренную Книгу Джекманов?

Хью: Нет, но определенно мы читаем поваренные книги. Когда я встретил Деб, курица и салат из капусты, моркови, лука, это было все, что она могла приготовить.Теперь она удивительна, у нее могла быть своя собственная поваренная книга, она замечательна на кухне.

Деб: Я вышла замуж и быстро научилась готовить. Я прошла путь  от цыпленка и салата из капусты, моркови, лука к кордон блю за  24 часа.

Хью: Деб даже не нуждается в рецептах. Это не для меня, я математически точен в этом.

Тогда Вы были бы отличным пекарем.

Хью: Точно. Я по утрам бываю в хорошем настроении, и я люблю хлеб.